Encargado de panadería — Salamanca

Buena oportunidad: vacante de Encargado de panadería en Salamanca, Estado de Guanajuato. Te desempeñarás en una panificadora. Perfil: • Disponibilidad para turno nocturno y de madrugada • Experiencia comprobable como panadero • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional En el día a día vas a controlar el punto de la masa durante el amasado; cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251; dejar fermentar los panes en la cámara de leudado; preparar masas de hojaldre, danés y bizcocho; ajustar y limpiar la amasadora y la divisora; hornear bolillo, telera y pan blanco en horno de piso. Se prefieren 4+ años de experiencia. Sueldo de alrededor de $15,000 por mes, según experiencia. Medio tiempo, horario flexible. Entrevistas sin cita esta semana.