Se busca cortador de carne en Lerdo de Tejada

Estamos contratando: vacante de cortador de carne en Lerdo de Tejada, Estado de Veracruz-Llave. Trabajarás en la sala de desposte de un rastro. Te encargarás de elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa; preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero; despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel; revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina; afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos. Necesitas: • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Respeto de la cadena de frío y control de temperatura • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos Al menos 1 año(s) en un puesto similar. Turnos rotativos. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.