Maestro carnicero — Moyahua de Estrada

Se solicita con urgencia: vacante de maestro carnicero en Moyahua de Estrada, Estado de Zacatecas. Requisitos: • Trato amable y atención al cliente en mostrador • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Experiencia comprobable en carnicería y desposte El puesto consiste en preparar carne molida en el molino y pesar las porciones; elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa; revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina; despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel; deshuesar cuartos y separar los cortes finos; cortar bisteces, milanesas, costillas y carne para asar al gusto del cliente. Al menos 1 año(s) en un puesto similar. Tiempo completo, turno de día. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Entrevistas sin cita esta semana.