Se busca Jefe de partida en Santa Maria Tepantlali

Buena oportunidad: vacante de Jefe de partida en Santa Maria Tepantlali, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una cocina central de catering. En el día a día vas a registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio. Necesitas: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Carnet o tarjeta de salud vigente Al menos 3 año(s) en un puesto similar. Comida y apoyo de transporte. De lunes a sábado. Contáctanos para agendar una entrevista.