Tablajero — Ignacio Zaragoza

Vacante inmediata: vacante de tablajero en Ignacio Zaragoza, Estado de Chihuahua. Requisitos: • Disponibilidad para entrar temprano y trabajar fines de semana • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos Te encargarás de marinar y adobar cortes para asado y arrachera; despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel; afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos; respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad; revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina; recibir y revisar los embarques de carne. También aceptamos principiantes con unos 4 años de práctica. Medio tiempo, horario flexible. Entrevistas sin cita esta semana.