Segundo de cocina — San Juan de Sabinas

Se solicita con urgencia: vacante de Segundo de cocina en San Juan de Sabinas, Estado de Coahuila de Zaragoza. Te desempeñarás en un servicio de banquetes. Lo que buscamos: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora Tus tareas: • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores De lunes a sábado. $16,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Contáctanos para agendar una entrevista.