Se busca Ayudante de cocina en San Ildefonso Villa Alta

Reclutamiento abierto: vacante de Ayudante de cocina en San Ildefonso Villa Alta, Estado de Oaxaca. En el día a día vas a capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Necesitas: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Se prefieren 3+ años de experiencia. Medio tiempo, horario flexible. Entrevistas sin cita esta semana.