Maestro carnicero • Teapa, Estado de Tabasco

Estamos contratando: vacante de maestro carnicero en Teapa, Estado de Tabasco. Trabajarás en una carnicería tipo boutique. Perfil: • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos • Respeto de la cadena de frío y control de temperatura Responsabilidades: • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad • Marinar y adobar cortes para asado y arrachera • Elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas Medio tiempo, horario flexible. Sueldo de alrededor de $17,500 por mes, según experiencia. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.