Segundo de cocina • Soteapan, Estado de Veracruz-Llave

Reclutamiento abierto: vacante de Segundo de cocina en Soteapan, Estado de Veracruz-Llave. Te desempeñarás en una cocina de comida rápida. Lo que vas a hacer: • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén Necesitas: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene También aceptamos principiantes con unos 5 años de práctica. De lunes a sábado. Bono por desempeño además del sueldo base. Ofrecemos $21,000 por proyecto más prestaciones. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.