Cocinero de línea • General Teran, Estado de Nuevo Leon

Vacante disponible: vacante de Cocinero de línea en General Teran, Estado de Nuevo Leon. Lo que buscamos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora Te encargarás de registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Medio tiempo, horario flexible. Envía tus datos y te llamamos.