Cocinero de banquetes — Cuayuca de Andrade

Únete a nuestro equipo: vacante de Cocinero de banquetes en Cuayuca de Andrade, Estado de Puebla. Trabajarás en una fonda del centro. Te encargarás de preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda. Requisitos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Al menos 5 año(s) en un puesto similar. Ofrecemos $12,000 por mes más prestaciones. Turnos rotativos. Contáctanos para agendar una entrevista.