Maestro carnicero — Santa Catalina Quieri

Vacante disponible: vacante de maestro carnicero en Santa Catalina Quieri, Estado de Oaxaca. Te encargarás de afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos; marinar y adobar cortes para asado y arrachera; preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero; respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad; elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa. Requisitos: • Buena condición física y trabajo en área refrigerada • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Experiencia comprobable en carnicería y desposte $14,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Bono por desempeño además del sueldo base. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.