Jefe de partida • Chihuahua, Estado de Chihuahua

Buena oportunidad: vacante de Jefe de partida en Chihuahua, Estado de Chihuahua. Necesitas: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora Actividades diarias: • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa Al menos 6 año(s) en un puesto similar. Sueldo de alrededor de $19,000 por mes, según experiencia. Turnos rotativos. Contáctanos para agendar una entrevista.