Cortador de carne — San Miguel Suchixtepec

Reclutamiento abierto: vacante de cortador de carne en San Miguel Suchixtepec, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un puesto de carnicería del mercado. Actividades diarias: • Deshuesar cuartos y separar los cortes finos • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Recibir y revisar los embarques de carne • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos Perfil: • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Buena condición física y trabajo en área refrigerada Al menos 4 año(s) en un puesto similar. Turnos rotativos. Entrevistas sin cita esta semana.