Maestro carnicero • Tepetlixpa, Estado de Mexico

Vacante inmediata: vacante de maestro carnicero en Tepetlixpa, Estado de Mexico. Trabajarás en una carnicería tipo boutique. Requisitos: • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos • Respeto de la cadena de frío y control de temperatura El puesto consiste en limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas; elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa; preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero; respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad; recibir y revisar los embarques de carne; preparar carne molida en el molino y pesar las porciones. Al menos 1 año(s) en un puesto similar. Ofrecemos $9,000 por mes más prestaciones. Bono por desempeño además del sueldo base. De lunes a sábado. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.