Cocinero de comedor industrial — La Trinitaria

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero de comedor industrial en La Trinitaria, Estado de Chiapas. Te desempeñarás en una cocina de comida rápida. En el día a día vas a aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251. Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.