Se busca carnicero despostador en Coahuayutla de Jose Maria Izazaga

Vacante inmediata: vacante de carnicero despostador en Coahuayutla de Jose Maria Izazaga, Estado de Guerrero. Trabajarás en la sala de desposte de un rastro. Lo que buscamos: • Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad • Experiencia comprobable en carnicería y desposte • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo Responsabilidades: • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Recibir y revisar los embarques de carne • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas Tiempo completo, turno de día. Tiempo extra pagado. Contáctanos para agendar una entrevista.