Cocinero a la carta • San Pedro Pochutla, Estado de Oaxaca

Únete a nuestro equipo: vacante de Cocinero a la carta en San Pedro Pochutla, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un restaurante de cocina mexicana. Vas a capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias. Perfil: • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta También aceptamos principiantes con unos 4 años de práctica. Tiempo completo, turno de día. Comida y apoyo de transporte. Contáctanos para agendar una entrevista.