Se busca Segundo de cocina en Chenalho

Vacante disponible: vacante de Segundo de cocina en Chenalho, Estado de Chiapas. Tus tareas: • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración Necesitas: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos $13,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Entrevistas sin cita esta semana.