Cortador de carne • Villa Gonzalez Ortega, Estado de Zacatecas

Vacante disponible: vacante de cortador de carne en Villa Gonzalez Ortega, Estado de Zacatecas. Te desempeñarás en una procesadora de cárnicos. Lo que buscamos: • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Limpieza y orden en el área de trabajo Responsabilidades: • Despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel • Limpiar, deshuesar y cortar el pollo en piezas • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina • Elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos Comida y apoyo de transporte. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.