Jefe de partida • Tlahuapan, Estado de Puebla

Estamos contratando: vacante de Jefe de partida en Tlahuapan, Estado de Puebla. Lo que vas a hacer: • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda Necesitas: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor Medio tiempo, horario flexible. $16,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Entrevistas sin cita esta semana.