Estamos contratando: Jefe de partida (Estado de Mexico)

Únete a nuestro equipo: vacante de Jefe de partida en Tlalmanalco, Estado de Mexico. Trabajarás en una fonda del centro. Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Actividades diarias: • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados Sueldo de alrededor de $15,000 por mes, según experiencia. Tiempo extra pagado. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.