Únete a nuestro equipo: carnicero despostador (Estado de Yucatan)

Estamos contratando: vacante de carnicero despostador en Yaxcaba, Estado de Yucatan. Trabajarás en una carnicería tipo boutique. Perfil: • Limpieza y orden en el área de trabajo • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad Responsabilidades: • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina • Marinar y adobar cortes para asado y arrachera • Cortar bisteces, milanesas, costillas y carne para asar al gusto del cliente • Preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero • Limpiar la carne quitando nervios, sebo y telillas Al menos 4 año(s) en un puesto similar. Tiempo completo, turno de día. Envía tus datos y te llamamos.