Cocinero de comedor industrial • Rayon, Estado de San Luis Potosi

Buena oportunidad: vacante de Cocinero de comedor industrial en Rayon, Estado de San Luis Potosi. Te desempeñarás en una cocina central de catering. Te encargarás de tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén. Requisitos: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente También aceptamos principiantes con unos 6 años de práctica. Medio tiempo, horario flexible. $900 por día, negociable para el perfil correcto. Envía tus datos y te llamamos.