Reclutamiento abierto: Cocinero de fonda (Estado de Oaxaca)

Vacante disponible: vacante de Cocinero de fonda en San Jeronimo Sosola, Estado de Oaxaca. En el día a día vas a preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores. Necesitas: • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Se prefieren 3+ años de experiencia. $14,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Entrevistas sin cita esta semana.