Segundo de cocina • San Fernando, Estado de Chiapas

Vacante disponible: vacante de Segundo de cocina en San Fernando, Estado de Chiapas. Trabajarás en una cocina central de catering. Lo que buscamos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea Tus tareas: • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración También aceptamos principiantes con unos 4 años de práctica. Medio tiempo, horario flexible. Ofrecemos $650 por día más prestaciones. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.