Segundo de cocina • Asuncion Cacalotepec, Estado de Oaxaca

Vacante disponible: vacante de Segundo de cocina en Asuncion Cacalotepec, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un restaurante de cocina mexicana. Perfil: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Carnet o tarjeta de salud vigente Vas a controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa. Medio tiempo, horario flexible. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.