Se solicita con urgencia: Cocinero de barra fría (Estado de Oaxaca)

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de barra fría en San Andres Cabecera Nueva, Estado de Oaxaca. En el día a día vas a recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Perfil: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente Tiempo completo, turno de día. Contáctanos para agendar una entrevista.