Se busca ayudante de carnicería en San Francisco Telixtlahuaca

Vacante inmediata: vacante de ayudante de carnicería en San Francisco Telixtlahuaca, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en una procesadora de cárnicos. Lo que vas a hacer: • Preparar carne molida en el molino y pesar las porciones • Afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos • Respetar la cadena de frío y las normas de inocuidad • Revisar y anotar las temperaturas de las cámaras frías y la vitrina • Despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel • Deshuesar cuartos y separar los cortes finos Lo que buscamos: • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo • Conocimiento de las normas de higiene e inocuidad • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo Se prefieren 3+ años de experiencia. Turnos rotativos. Entrevistas sin cita esta semana.