Segundo de cocina — Matamoros

Se solicita con urgencia: vacante de Segundo de cocina en Matamoros, Estado de Coahuila de Zaragoza. Te desempeñarás en una cocina de comida rápida. Requisitos: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Lo que vas a hacer: • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos Turnos rotativos. Ofrecemos $12,000 por proyecto más prestaciones. Postúlate hoy para empezar lo antes posible.