Cocinero de fonda — San Juan Petlapa

Reclutamiento abierto: vacante de Cocinero de fonda en San Juan Petlapa, Estado de Oaxaca. Responsabilidades: • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos Lo que buscamos: • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora De lunes a sábado. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Envía tus datos y te llamamos.