Cocinero de línea • Santa Cruz de Juventino Rosas, Estado de Guanajuato

Estamos contratando: vacante de Cocinero de línea en Santa Cruz de Juventino Rosas, Estado de Guanajuato. Requisitos: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene El puesto consiste en tener listo el mise en place de la estación antes del servicio; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda. Ofrecemos $850 por día más prestaciones. Comida y apoyo de transporte. Turnos rotativos. Entrevistas sin cita esta semana.