Vacante disponible: Maestro panadero (Estado de Guanajuato)

Vacante inmediata: vacante de Maestro panadero en Comonfort, Estado de Guanajuato. Requisitos: • Conocimiento de masa madre y panificación tradicional • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación Actividades diarias: • Dejar fermentar los panes en la cámara de leudado • Iniciar la producción de madrugada antes de abrir • Hornear bolillo, telera y pan blanco en horno de piso • Enfriar, acomodar y surtir el pan en la vitrina • Controlar el punto de la masa durante el amasado • Revisar el inventario de harina y levantar pedidos Se prefieren 2+ años de experiencia. Comida y apoyo de transporte. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.