Se busca Ayudante de cocina en San Juan Juquila Vijanos

Estamos contratando: vacante de Ayudante de cocina en San Juan Juquila Vijanos, Estado de Oaxaca. Trabajarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. Lo que vas a hacer: • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores Lo que buscamos: • Carnet o tarjeta de salud vigente • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Se prefieren 5+ años de experiencia. Tiempo completo, con algunos fines de semana. Capacitación y oportunidad de crecer. Contáctanos para agendar una entrevista.