Carnicero de mostrador — Acuna

Reclutamiento abierto: vacante de carnicero de mostrador en Acuna, Estado de Coahuila de Zaragoza. Trabajarás en la sala de desposte de un rastro. En el día a día vas a recibir y revisar los embarques de carne; preparar cortes especiales como arrachera, diezmillo y suadero; preparar carne molida en el molino y pesar las porciones; afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos. Perfil: • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos • Experiencia en la elaboración de embutidos y chorizo Tiempo completo, turno de día. Entrevistas sin cita esta semana.