Panadero artesanal — Tlacotepec de Benito Juarez

Vacante inmediata: vacante de Panadero artesanal en Tlacotepec de Benito Juarez, Estado de Puebla. Tus tareas: • Cumplir las normas de higiene y sanidad NOM-251 • Preparar y alimentar la masa madre y la levadura • Marcar o grenar las piezas antes de meterlas al horno • Controlar el punto de la masa durante el amasado • Iniciar la producción de madrugada antes de abrir • Pesar los ingredientes y amasar las masas de pan Requisitos: • Dominio del amasado, formado y horneado • Manejo de horno de piso y cámara de fermentación $17,500 por mes, negociable para el perfil correcto. Tiempo extra pagado. Medio tiempo, horario flexible. Contáctanos para agendar una entrevista.