Buena oportunidad: Cocinero de comedor industrial (Estado de Oaxaca)

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de comedor industrial en Santa Maria Temaxcaltepec, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un restaurante de mariscos. En el día a día vas a elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos; preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores. Lo que buscamos: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Carnet o tarjeta de salud vigente Sueldo de alrededor de $16,000 por mes, según experiencia. De lunes a sábado. Envía tus datos y te llamamos.