Se busca Cocinero de línea en Santa Maria Tlahuitoltepec

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de línea en Santa Maria Tlahuitoltepec, Estado de Oaxaca. Lo que buscamos: • Experiencia comprobable como cocinero en restaurante o comedor • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Actividades diarias: • Preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio También aceptamos principiantes con unos 2 años de práctica. Turnos rotativos. Entrevistas sin cita esta semana.