Se busca Segundo de cocina en Acuna

Buena oportunidad: vacante de Segundo de cocina en Acuna, Estado de Coahuila de Zaragoza. Te desempeñarás en la cocina de un hotel de cuatro estrellas. En el día a día vas a lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda; recibir la mercancía y revisar frescura, peso y caducidad; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251. Perfil: • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Tiempo completo, turno de día. Bono por desempeño además del sueldo base. Envía tus datos y te llamamos.