Reclutamiento abierto: maestro carnicero (Estado de Oaxaca)

Reclutamiento abierto: vacante de maestro carnicero en San Juan Mixtepec -Dto. 26 -, Estado de Oaxaca. Trabajarás en una carnicería tipo boutique. Necesitas: • Manejo seguro del cuchillo, la chaira y la sierra de huesos • Conocimiento de los cortes mexicanos de res, cerdo y pollo Te encargarás de atender a los clientes en el mostrador y despachar al peso; marinar y adobar cortes para asado y arrachera; cortar bisteces, milanesas, costillas y carne para asar al gusto del cliente; afilar los cuchillos con la chaira y limpiar la sierra de huesos; despostar canales de res, cerdo y borrego colgados en el riel; elaborar chorizo, longaniza y embutidos y embutirlos en tripa. Tiempo completo, turno de día. Bono por desempeño además del sueldo base. Envía tus datos y te llamamos.