Cocinero de línea • San Miguel Quetzaltepec, Estado de Oaxaca

Buena oportunidad: vacante de Cocinero de línea en San Miguel Quetzaltepec, Estado de Oaxaca. Lo que buscamos: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora Lo que vas a hacer: • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores Al menos 5 año(s) en un puesto similar. Turnos rotativos. $18,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Entrevistas sin cita esta semana.