Cocinero de banquetes — Teocaltiche

Vacante disponible: vacante de Cocinero de banquetes en Teocaltiche, Estado de Jalisco. Perfil: • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene • Carnet o tarjeta de salud vigente Lo que vas a hacer: • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados Medio tiempo, horario flexible. Puesto estable y a largo plazo, buen equipo. Contáctanos para agendar una entrevista.