Segundo de cocina — Tenancingo

Estamos contratando: vacante de Segundo de cocina en Tenancingo, Estado de Tlaxcala. Te desempeñarás en un restaurante de mariscos. Lo que vas a hacer: • Etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración • Controlar la temperatura interna de los alimentos con termómetro de sonda • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores Requisitos: • Limpieza, orden y buena presentación en la estación de trabajo • Disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora $10,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Bono por desempeño además del sueldo base. De lunes a sábado. Entrevistas sin cita esta semana.