Ayudante de cocina • San Pedro Jicayan, Estado de Oaxaca

Vacante disponible: vacante de Ayudante de cocina en San Pedro Jicayan, Estado de Oaxaca. Te desempeñarás en un restaurante de mariscos. Te encargarás de lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén; respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251; emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo; elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón. Necesitas: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Resistencia al ritmo intenso del servicio a la carta • Conocimiento de la cocina mexicana y técnicas básicas de cocción Se prefieren 3+ años de experiencia. Turnos rotativos. Envía tus datos y te llamamos.