Cocinero de comedor industrial — Rafael Lara Grajales

Vacante inmediata: vacante de Cocinero de comedor industrial en Rafael Lara Grajales, Estado de Puebla. Trabajarás en una cocina central de catering. Te encargarás de preparar los platillos según las recetas estándar y los gramajes indicados; limpiar, deshuesar y porcionar carnes, aves y pescado; etiquetar, rotular y almacenar los insumos en cámara de refrigeración; lavar y desinfectar la estación y el equipo al cerrar el turno; preparar platillos adaptados a alergias e intolerancias; aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos. Requisitos: • Buena condición física para permanecer de pie en cocina caliente • Conocimiento de la NOM-251 y buenas prácticas de higiene Tiempo completo, turno de día. Capacitación y oportunidad de crecer. $500 por día, negociable para el perfil correcto. Contáctanos para agendar una entrevista.