Cocinero de comedor industrial • San Sebastian Teitipac, Estado de Oaxaca

Se solicita con urgencia: vacante de Cocinero de comedor industrial en San Sebastian Teitipac, Estado de Oaxaca. Trabajarás en un restaurante de mariscos. Actividades diarias: • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Tener listo el mise en place de la estación antes del servicio • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores • Aprovechar las mermas y reducir el desperdicio de alimentos • Preparar tortillas, salsas molcajeteadas y guisados de la casa • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 Perfil: • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora De lunes a sábado. Tiempo extra pagado. Entrevistas sin cita esta semana.