Estamos recrutando: padeiro-chefe (Ceara)

Ótima oportunidade: vaga para padeiro-chefe em Pindoretama, Ceara. O trabalho é em uma panificadora industrial. Você vai fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; modelar pães, pãezinhos e baguetes à mão; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; conferir a cor, o peso e o miolo dos produtos prontos; fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura; abrir e laminar a massa folhada e de croissant com a manteiga. Você deve ter: • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar • Experiência com forno de lastro, forno de esteira e forno turbo Meio período, horário flexível. Entrevistas sem agendamento nesta semana — traga suas ferramentas.