Padeiro-chefe • Maceio, Alagoas

Estamos recrutando: vaga para padeiro-chefe em Maceio, Alagoas. O que você vai fazer: • Controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada • Enfornar e desenfornar os pães com a pá no forno de lastro • Fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas • Pesar e misturar farinha, fermento, água e sal conforme a receita • Aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima • Manter a bancada e os equipamentos limpos conforme as normas de higiene Requisitos: • Resistência para ficar muitas horas em pé em cozinha quente • Carteira de saúde / certificado de manipulador de alimentos • Noções de confeitaria e de uso do bico de confeitar Oferecemos R$ 4.200 por mês mais benefícios. Tempo integral, com alguns fins de semana. Candidate-se hoje para começar o quanto antes.