Segundo de cocina • Tlacuilotepec, Estado de Puebla

Buena oportunidad: vacante de Segundo de cocina en Tlacuilotepec, Estado de Puebla. Te desempeñarás en un restaurante de mariscos. Perfil: • Manejo de plancha, parrilla, horno de convección y freidora • Trabajo en equipo y responsabilidad en la línea • Carnet o tarjeta de salud vigente Lo que vas a hacer: • Cocer guarniciones al horno de convección, a la plancha y al sartén • Elaborar fondos, caldos y salsas y ajustar la sazón • Capacitar y supervisar a los ayudantes de cocina • Respetar la cadena de frío y aplicar las normas de la NOM-251 • Emplatar a la minuta cuidando la presentación de cada platillo • Registrar a diario las temperaturas de refrigeradores y congeladores Al menos 1 año(s) en un puesto similar. $16,000 por mes, negociable para el perfil correcto. Comida y apoyo de transporte. Turnos rotativos. Contáctanos para agendar una entrevista.