Padeiro • Carmo Da Mata, Minas Gerais

Ótima oportunidade: vaga para padeiro em Carmo Da Mata, Minas Gerais. O serviço é em uma panificadora industrial. Candidato ideal: • Disponibilidade para turnos de madrugada e noturnos • Conhecimento de fermentação e crescimento da massa A função envolve fermentar a massa na câmara de fermentação na temperatura e umidade certas; sovar e desenvolver a massa à mão e na masseira espiral; controlar a temperatura do forno e o tempo de cada fornada; aplicar o sistema PEPS (FIFO) e girar o estoque de matéria-prima; fritar sonhos e rosquinhas e passar a cobertura. Turnos alternados. Envie seus dados que entraremos em contato.